小笨孩家园

蔬菜的10个致命错误吃法


      1．经常在餐前吃西红柿

　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

　　2．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

　　3．过量食用胡萝卜素

　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄***色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

　　4．香菇洗得太干净或用水浸泡

　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

　　5．吃未炒熟的豆芽菜

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

　　6．给宝宝过多地吃菠菜

　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

　　7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

　　8．韭菜做熟后存放过久

　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

　　9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。

　　10．速冻蔬菜煮得时间过长

　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

夏天吃“苦”要适量
大热天，不少人因出汗多、胃酸分泌减少、睡眠不佳等原因而出现味觉变差，食欲不振、消化不良、精神萎靡、身体消瘦等现象。有许多人都知道这时吃点苦味食物有好处，有利于恢复健康。

    祖国医学认为，大热天出现上述一系列的不适是由于暑盛湿重，既伤脾胃又伤肾气引起，适量吃一些苦味食物可以通过补气固肾，健脾燥湿、解热祛暑等作用达到减轻症状的目的。现代科学研究证实，苦味食物含有较多的生物碱、苦味酸、黄烷酮糖苷类、萜类、甾体类、氨基酸、维生素和矿物质，除了补充人体所需的多种营养素外，苦味还可刺激胃液和胆汁的分泌，促使消化系统的功能趋于正常，从而增进食欲，有助于消化吸收，增进食欲、增强体质、提高免疫力。而巧克力、咖啡、啤酒等苦味食物中的咖啡因、可可碱有直接提神醒脑的作用。

    多数天然的苦味物质具有毒性，尤其是那些腐败和未成熟的食物，所以人们会本能地拒绝这些恶臭和苦味的食物，这是包括人类在内的各种动物在长期进化过程中形成的一种自我保护机制。但是，后来的研究发现，适量吃些有点味苦物质不仅没有毒，反而对身体有益，苦味的中草药就具有某些保健功能和药理作用，所以提倡有选择地吃些苦味食物。虽然单纯的苦味食物会让人感到不愉快，但当它和其他味觉食物调配得当时，能起到丰富和改进食品风味的特殊作用，例如苦瓜盅、苦瓜炒蛋、苦瓜炒腊肉、苦瓜鲈鱼汤等就有特殊的鲜香风味。

    天然的苦味食物很多，尤其是大多数野菜都有苦味，诸如苦瓜、莴苣叶、马齿苋、葫芦、马兰豆、香菜、苜蓿、萝卜叶、苔菜、茴香等。在所有的苦味食物中大家最熟悉的是苦瓜，它的特点是性寒味苦，有消暑解热、明目清心，刺激人体分泌唾液和胃液作用，从而能促使食欲增加；它所含的维生素C在各种瓜类中名列前茅，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍；苦瓜中还富含铬，铬是胰岛素的重要组成成分，所以有促进葡萄糖分解，利于降低血糖，对糖尿病人有辅助降低血糖作用；苦瓜中的苦瓜素是一种“脂肪杀手”，它能抑制脂肪和糖类的吸收，据报道，约可减少吸收40%－60%，所以可以利用苦瓜减肥，一天要吃两到三条才有作用，且要生吃才能达到较好的瘦身效果。但是生吃苦瓜对肠胃产生刺激作用大于熟吃，导致有的人腹泻。也有人认为有这样的反应才能达到更好地去火、清热、排毒解毒功效。但对大多数人来说，吃熟的既安全又可口。

    夏天吃苦味食物虽然有好处，但是不能太“苦”，也不是多多益善。因为过量吃苦味食物会因摄入过量的生物碱等物质而引起恶心、呕吐、疲乏、口干等不适症状。特别是体质偏寒的人，更容易出现副作用。以苦瓜为例，因其属于轻泻类食物，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，对体质比较虚弱、脾胃虚寒、慢性胃肠炎、大便溏薄的人应少食或不食。此外，老人和小孩，他们的脾胃大多比较虚弱，也不适宜过多食用苦味食物。处在月经期和怀孕期，也应暂时不吃。

    总体上说，夏天吃苦瓜有一定的保健作用，但不是越多越好，同时也应吃多种其他食品，包括粮豆类、鱼类、肉禽类、蛋类、其他蔬菜和水果，以保证人体能摄入所需的各种营养素。

一顿饭和一念间.
一碗饭与一念间
　　两个不如意的年轻人，一起去拜望师父：“师父，我们在办公室被欺负，太痛苦了，求你开示，我们是不是该辞掉工作？” 两个人一起问。

　　师父闭着眼睛，隔半天，吐出五个字 ：“不过一碗饭”。就挥挥手，示意年轻人退下了。

　　才回到公司，一个人就递上辞呈，回家种田，另一个什么也没动。

　　日子真快，转眼十年过去了。回家种田的以现代方法经营，加上品种改良，居然成了农业专家。另一个留在公司的，也不差。他忍着气，努力学，渐渐受到器重，成了经理。

　　有一天两个人遇到了。

　　奇怪，师父给我们同样“不过一碗饭”这五个字，我一听就懂了。不过一碗饭嘛， 日子有什么难过？何必硬巴在公司?所以辞职，农业专家问另一个人：“你当时为何没听师父的话呢?”

　　“我听了啊，”那经理笑道：“师父说‘不过一碗饭’，多受气，多受累，我只要想不过为了混碗饭吃，老板说什么是什么，少赌气，少计较，就成了，师父不是这个意思吗?”

　　两个人又去拜望师父，师父已经很老了，仍然闭着眼睛，隔半天，答了五个字，“不过一念间”然后挥挥手……

　　是不是很有意思呢？很多事， 真的是一念之间啊，所以在决定什么事时， 要多想想哦

　　抉择固然是重要的，可是抉择后的坚持更是重要的。无论你做什么样的选择，你一定要坚持下去，你总有成就的。


文章赏析：
    一碗饭，人们要生活就必须吃饭，但吃饭得赚钱，赚钱得受气，老板说一，我们能说二么？除非你是他的妻子可能就能说二。所以很多时候我们都不得不忍耐，不得不做老板们的出气筒，不过，我们的人工是包括我们的伙食的吧，只能把忍受老板们的气作为伙食了。一念间，这是一把双刃刀，我这么说应该没人反对吧。说有利的一面，应该是有利于思想家深思熟虑或者是艺术家的创作，不利的一面就是犯错跟犯法的人，只是一念之差就会改变现有的甚至是一生的命运。为了不利的一面发生，我们必须控制好自己，要增强自制力，大家一起好好为明天加油吧/

善意的谎言.
一片假树叶
　　欧·亨利在他的小说《最后一片树叶》里讲了一个故事，说：有个病人躺在病床上，绝望地看着窗外一棵被秋风扫过的萧瑟的树。他突然发现，在那树上，居然还有一片葱绿的树叶没有落。病人想，等这片树叶落了，我的生命也就结束了。于是，他终日望着那片树叶，等待它掉落，也悄然地等待自己生命的终结。但是，那树叶竟然一直未落，直到病人身体完全恢复了健康，那树叶依然碧如翡翠。

　　其实，那树上并没有树叶，树叶是一位画家画上去的，它不是真树叶，但它达到了真树叶生动真实的效果，给了那位病人一个坚强的信念：活着，只要那片树叶不落，我的生命就不会死。结果，他真的康复了，走出病房去那棵树下看个究竟。

　　他站在树下，被画家的用心感动了。

　　因为画家是惟一了解他内心秘密的人，画家知道他在等待树叶全部掉落之后，再悄然地终结自己的生命。于是，画家顺着病人的心思设计了这么一片假树叶。就是这片假树叶，给他不断地注入活下去的勇气。
　　真正有生命力的不是那片树叶，而是人的信念。


文章赏析：
    刚刚看到文章开头的时候，还以为那片叶子有顽强的生命力，却没想到原来那是小说中的主人公的生命之叶，一个人在心灰意冷的时候是很容易感到绝望的，心理学家也是这么说的，就如同小学中的主人公那样想求死，不过他不孤独，起码有人在关怀他，画家了解了主人公的意图，就“伪造”了一片树叶，这是善意的谎言。我们在生活上遇到的一些谎言都是带有伤害性的，我们往往都不想接触到那些带有伤害性的谎言，但是画家的“谎言”却让主人公继续对生命充满了希望，让他继续活下来。尽管善意的谎言不好，但总比带有伤害性的谎言要强多了，但人的信念更加重要，人有了信念就相当于有了目标，这比什么都要强，活着总有希望，因为有明天/

会哭的鱼
  我见过会哭的鱼儿，她哭的时候好美，她伤心的哭着，眼睛睁了好大好大，而没有人发现她在哭，水已经咸了。哭了，只有她自己知道。

    鱼一直都不会哭，因为她没有哭的理由和找不到哭的方式，因为她活在温暖而平静的水里，她是快乐的，幸福的，开心的，她没有理由哭，她会在水里自由的畅游，而水温柔的拥抱着她，呵护着她，那种甜蜜的日子，让人羡慕。

    鱼很爱他，可以为他付出一切，也许，太过于在乎，没有了距离，就没有了美，而当鱼和他真的产生了现实的距离的时候，他开始变了，就如一瓶变质的水，开始一点一点产生质上的变化，鱼生活在水里的时间太长了，她太了解他了，她马上就感觉到了他的变化，可当爱大于一切的时候，什么都显得不是那么的重要，鱼在的城市很美，她也有一份让很多人羡慕的工作，但是她还是义无返顾的想去另外一个城市，那个城市离她的城市、离她的家，真的好远好远，可她还是愿意去，因为，那城市里有他的气息，有他的存在，离家的距离与离他的距离上，鱼选择了拉近和他的距离，拉远了与家的距离，她放弃了太多。有人说过，爱情总会在时间的推移下冲淡所有的激情，他真的开始变了，鱼一点一点的感受到了变化，感受到了来自水的压力，水的压力一点一点的升高，鱼开始感觉到肌肤上被压迫的感觉，她快要窒息了，可她不想离开，因为，水是她的生命，她不愿去相信这一切是她付出换来的结果，她一直在骗自己，是天阴了，水才会变的，等天晴了，一切会好。可变了的他，是不会再象以前那样，温柔的拥抱她，不会再象以前那样的关心她、疼爱她。鱼的心痛了，可她哭不出来，因为她不知道她是否有泪，她长时间的生活在水里，生活在幸福里，早忘记了泪是什么。

    我是一名旁观者，一名局外人，平静的看着鱼和水的爱情，时不时的，我会给鱼一点氧气，因为，她挣扎在爱与痛的边缘，我不忍心。

    失去的，终归要失去，该舍弃的，还是要去舍弃，有些东西就是这样，你不去舍弃，那么就注定了你要痛苦。鱼哭了，只有水会知道，因为，鱼活在水的生命，而水没有知道，因为他的心里没有鱼了，水咸了，而他的心是淡的，他已经不在乎鱼了。而鱼会哭吗？其实哭不哭，都没有区别，因为他感受不到。

    而今天，我感受到鱼哭了，她流下的泪，在她大大的眼睛里，慢慢的划下，就如我的一个网名：眼泪划过的美。我起这个网名的时候，我只觉得好听，而在感受到她的泪的时候，我才知道，原来，眼泪划下的一瞬间，也是最美丽的，因为在那瞬间，所有的痛苦和快乐，都在那瞬间宣泄了出来。

    鱼会哭了，她学会了流泪，懂得流泪的人，就懂得放弃，懂得了放弃的人，就知道去从新开始，所以我相信，鱼迎来的下一次风景，肯定会很美，因为，我看到了彩虹，暴风雨过后，不是彩虹吗？鱼，我祝福你！